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Codice tutta la formula 22. Torta al testo: la ricetta della crescia umbra La torta al testo è una preparativo salata tipica della cucina umbra, realizzata con un impasto a cardine intorno a farina, acqua, condimento extravergine intorno a oliva e bicarbonato. Conosciuta come crescia nella tratto nato da Gubbio, si strappo intorno a una sorta into